Co to jest Maitake ekstrakt 20:1 | Grifola frondosa?

Właściwości: Od dawna wiadomo, że mieszkańcy krajów Dalekiego Wschodu mają nieprzeciętny, ciekawy gust kulinarny. Potrafią wykorzystywać w kuchni różnego rodzaju rośliny oraz inne naturalne składniki, które nie tylko dobrze smakują, ale są także wartościowe dla organizmu. Żagwica listkowata, znana także jako Maitake, to jeden z najchętniej spożywanych grzybów w Japonii oraz w Chinach. Swoją popularność zawdzięcza temu, że znakomicie smakuje oraz ma charakterystyczny, przyjemny aromat. Jednak to dopiero początek zalet Maitake. Od dawna jest stosowany w medycynie naturalnej jako skuteczne wsparcie dla organizmu. Za prozdrowotne działanie grzybów tego gatunku odpowiadają substancje aktywne, a zwłaszcza korzystnie wpływające na organizm polisacharydy.

Spożywając żagwicę, wspomagamy przede wszystkim działanie układu odpornościowego. Maitake, dzięki swym unikalnym właściwościom, pobudza reakcję immunologiczną organizmu w odpowiedzi na infekcję. Drobnoustroje chorobotwórcze atakujące nasz organizm zwalczane są przez rozbudowaną grupę wyspecjalizowanych komórek. Substancje czynne zawarte w żagwicy stymulują powstawanie białych krwinek oraz makrofagów ścigających i niszczących niepożądane, chorobotwórcze komórki. Trwają także badania nad wykorzystaniem Maitake jako środka wspomagającego w profilaktyce przeciwko nowotworom.

Żagwica bardzo korzystnie wpływa też na działanie układu krwionośnego. Pomaga ograniczyć ilość cholesterolu we krwi, przez co jest skuteczna w profilaktyce schorzeń układu krążenia, m.in. miażdżycy. Zapewnia również lepsze rozkładanie kwasów tłuszczowych w wątrobie, dzięki czemu ten kluczowy organ może działać wydajniej. Co ciekawe, istnieją także badania, których wyniki wskazują na fakt, że po spożyciu żagwicy listkowatej ciśnienie krwi stabilizuje się i nieznacznie spada.

Warto wspomnieć również o tym, że Maitake doskonale sprawdza się jako wsparcie redukcji masy ciała u osób, które pragną zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Oczywiście bez ćwiczeń ani rusz! Ćwiczenia będą jednak mało skuteczne, jeśli nie zostaną wsparte przez odpowiednio zbilansowaną dietę. Substancje czynne znajdujące się w Maitake pomogą szybciej schudnąć i osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Warto zatem wprowadzić do swojej diety te drogocenne grzyby prosto z Dalekiego Wschodu.

Występowanie: Żagwica listkowata (Grifola frondosa) to grzyb jadalny, należący do rodziny żagwiowatych (Polyporaceae). Siedliskiem naturalnego występowania żagwicy są lasy liściaste głównie Azji, Ameryki Północnej, rzadko Europy. Zazwyczaj rośnie na korzeniach i u podstawy starych, zamierających dębów, rzadziej klonów. Żagwica jest saprofitem, bywa uważana za słabego pasożyta. Charakterystyczne dla tego grzyba są licznie wyrastające ze wspólnego pnia jednoroczne, łopatkowate kapelusze o różnej barwie (od białej do ciemnoszarej), która uzależniona jest od dostępności światła.

Żagwica listkowata odkryta została na Wyspach Brytyjskich przez szkockiego botanika Jamesa Dicksona w 1785 roku. Natomiast w krajach Dalekiego Wschodu jest to jeden z najbardziej znanych grzybów jadalnych. W Japonii od 1981 roku jest sztucznie uprawiany na wysterylizowanym podłożu z trocin, co zapewnia jego masową hodowlę. Przez Chińczyków i Japończyków jest uważany nie tylko za przysmak, lecz także za grzyb leczniczy. W tradycyjnej medycynie Dalekiego Wschodu żagwica listkowata jest stosowana od wieków jako środek pozwalający zachować młodość i siły witalne oraz zapewniający długowieczność. Obecnie gatunek ten jest wykorzystywany w medycynie żywieniowej, w której określany jest jako “środek leczniczy przyszłości”.\

Szczypta biochemii: Substancjami, którym żagwica listkowata zawdzięcza swoje właściwości, są przede wszystkim polisacharydy, a zwłaszcza związek nazywany D-cząsteczką (ang. D-fraction). Pod względem chemicznym należy on do β-glukanów. Dzięki unikatowej strukturze polisacharydowej maitake ma znacznie większe właściwości farmakologiczne niż inne grzyby lecznicze. Oprócz nich w grzybie zawarte są także: aminokwasy, białka, mikro- i makroelementy (zwłaszcza magnez, wapń i potas) oraz witaminy (z grupy B, ale także C i D).

Ciekawostka: Do tej samej rodziny żagwiowatych (Polyporaceae), oprócz żagwicy listkowatej należy także żółciak siarkowy (Laetiporus sulphureus), który należy do grzybów bioluminescencyjnych – potrafi świecić w ciemności.  Podobnie jak on żagwica jest grzybem wieloletnim, który często rośnie w tym samym miejscu przez wiele lat z rzędu.

Kliknij tu i dowiedz się więcej NeuroExpert - encyklopedia neurofizjologii online