Cassia olejek eteryczny | Cinnamomum cassia

Właściwości Olejku z cynamonowca | Cinnamomum cassia

Tradycyjne zastosowanie: Cynamon to jedna z najpopularniejszych przypraw stosowanych w kuchni na całym świecie. Pozyskiwana jest z wysuszonej kory drzew rodzaju cynamonowiec (Cinnamomum). Rodzaj ten obejmuje mnóstwo gatunków, przy czym niektóre z nich charakteryzują się szczególnymi właściwościami. Jednym z takich wyróżniających się drzew cynamonowych jest drzewo gatunku Cinnamomum aromaticum, potocznie nazywane także Cassia albo cynamon chiński. Ma on bogatą tradycję wykorzystania w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej, ale nie tylko. O jego niepowtarzalnym i uspokajającym zapachu wspomina nawet Stary Testament, a niewiele surowców zielarskich zostało w tym dziele wymienionych z nazwy. 

Spośród jego licznych właściwości prawdopodobnie najistotniejszy jest korzystny wpływ na kondycję skóry. Wspomaga jej regenerację i zapewnia jej młody wygląd, redukując zmarszczki oraz inne niedoskonałości. Poprawia również koloryt skóry oraz ułatwia odblokowywanie porów. W medycynie naturalnej olejek Cassia służy także jako substancja przeciwbakteryjna oraz przeciwzapalna wykorzystywana w profilaktyce schorzeń górnych dróg oddechowych. Olejek ten może być łączony z olejkiem lawendowym w celu wsparcia zdrowego i głębokiego snu. Kobietom pomaga łagodzić dolegliwości związane z menstruacją, m.in. skurcze, a także uderzenia gorąca związane z menopauzą.

Występowanie: Cynamonowiec wonny, znany również jako cynamonowiec chiński bądź po prostu Cassia, to drzewo z rodziny wawrzynowatych (Lauraceae). Osiąga do 10-15 metrów wysokości. Jego kora jest lekko odstająca i szorstka, ma postać półkolistych, szarych pasków o długości do 25 cm i szerokości 5-25 mm. Liście cynamonowca Cassia o długości 10-15 cm mają kształt jajowaty i są krótko zaostrzone. Zwykle przybierają zielony kolor, natomiast młode liście czasami mają barwę zbliżoną do czerwonej. Są nieco dłuższe i węższe niż liście cynamonowca cejlońskiego, który w Europie zazwyczaj służy do produkcji cynamonu. Żółto-zielone kwiaty zebrane są w wiechę i trzymają się na długich szypułkach. Z drzewa cynamonowego powstaje owoc w postaci zielonego pestkowca.

Naturalnie cynamonowiec Cassia występuje w Azji południowo-wschodniej i południowej, choć historia uprawy tej rośliny prowadzi na południe Chin. Obecnie na szeroką skalę Cassia uprawiana jest również w krajach takich jak: Indie, Indonezja, Tajlandia oraz Wietnam). Olejek dostępny w naszym sklepie pochodzi z organicznych upraw znajdujących się w Wietnamie.

Szczypta biochemii: Substancje, którym Cassia zawdzięcza swoje właściwości, to przede wszystkim: aldehyd cynamonowy, 2-metoksy-aldehyd cynamonowy, octan cynamylu, eugenol, a także linalol. 

Olejek dostępny w naszym sklepie otrzymywany jest dzięki metodzie destylacji parą wodną z gałązek oraz kory cynamonowca.

Ciekawostka: Sproszkowana kora cynamonowca Cassia stosowana jest przy produkcji słodyczy i napojów alkoholowych. Dzięki niej powstaje likier cynamonowy, amerykańska whisky o zapachu cynamonu oraz rakomelo – specyficzny rodzaj brandy wytwarzany w Grecji.