Właściwości Olejku z kardamonu | Elettaria cardamomum

Tradycyjne zastosowanie: Kardamon jest jedną z najstarszych przypraw, a pierwsze wzmianki na jej temat można znaleźć już w tekstach pochodzących z czasów starożytnych. W Egipcie nasiona roślin gatunku Elettaria cardamomum były wykorzystywane w celach sakralnych. Z kolei Grecy i Rzymianie stosowali je w celu przyrządzenia olejów oraz perfum. Kardamon cieszy się renomą ze względu na swój charakterystyczny smak i aromat. Zawdzięcza go obecności olejku eterycznego, którego zapach można określić jako słodki i cytrusowo-korzenny z nutami ostrości, choć bogactwo zapachowe kardamonu tak naprawdę trudno jest wyrazić słowami. Olejek kardamonowy znajduje szerokie zastosowanie w aromaterapii. Nie tylko pobudza zmysły i wprowadza przyjemną atmosferę, ale również wykazuje działanie prozdrowotne. W Ajurwedzie, tradycyjnej medycynie Indii, jest stosowany przede wszystkim jako remedium na dolegliwości trawienne oraz afrodyzjak. Przypisuje mu się zdolność do łagodzenia wzdęć, nudności oraz skurczów. Z kolei ze względu na właściwości przeciwdrobnoustrojowe może się również sprawdzać jako wsparcie odporności. Tradycyjnie olejek z kardamonu wykorzystuje się do inhalacji w celu łagodzenia objawów przeziębienia lub innych infekcji dróg oddechowych. Co więcej, olejek ten przyczynia się do poprawy wydolności organizmu, gdyż ułatwia oddychanie, co może być szczególnie przydatne w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego. A jako że wspiera dobrą kondycję i prawidłowe funkcjonowanie wątroby, wspomaga tym samym naturalne procesy oczyszczania organizmu ze szkodliwych substancji.

Występowanie: Kardamon malabarski (Elettaria cardamomum) to bylina należąca do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae). Średnio osiąga od 2 do 4 metrów wysokości. Jego wąskolancetowate liście mają z kolei ok. 60 cm długości i 8 cm szerokości. Owoce tej rośliny są nieduże i mają kształt torebki w kolorze żółtym lub brunatnym. Zawarte w nich nasiona stanowią znaną i cenioną przyprawę o przyjemnym i intensywnym aromacie. To właśnie z nich pochodzi olejek kardamonowy, który jest składnikiem powszechnie wykorzystywanym w aromaterapii.

Kardamon malabarski naturalnie występuje na Półwyspie Indyjskim i na Cejlonie, a także w Indonezji i Chinach. Uprawia się go głównie w rejonach tropikalnych, również w Kostaryce, Kambodży czy Malezji.

Szczypta biochemii: Spośród wszystkich związków znajdujących się w olejku eterycznym z kardamonu najistotniejsze są: eukaliptol, octan linalilu, alfa-pinen, limonen, geraniol czy też myrcen. Olejek dostępny w naszym sklepie otrzymywany jest metodą destylacji parą wodną z wykorzystaniem nasion kardamonu malabarskiego (Elettaria cardamomum), które pochodzą z Indii. Dzięki temu każda kropla zawiera optymalną koncentrację składników aktywnych oraz wyjątkowy aromat.

Ciekawostka: Kardamon w starożytności był jedną z najbardziej cenionych przypraw. Współcześnie również ma dużą wartość w porównaniu z innymi przyprawami, a na liście najdroższych składników wyprzedzają go tylko szafran i wanilia.