Co to jest Guarana ekstrakt 22% | Paullinia cupana?

Właściwości: Guarana to niezwykła roślina o iście boskim pochodzeniu. Od wieków stanowi ona ważny element bogatej tradycji południowoamerykańskich Indian, wśród których ceniona jest przede wszystkim jako źródło energii oraz znakomity afrodyzjak. Ze względu na liczne właściwości prozdrowotne potocznie nazywana jest również “eliksirem młodości” bądź też “darem od bogów”. Na jej temat powstało wiele niezwykle ciekawych legend opisujących jej tajemnicze, ponadnaturalne wręcz, pochodzenie.

Co takiego ma w sobie guarana, że do dziś cieszy się ogromną popularnością? I to nie tylko wśród rdzennych mieszkańców Ameryki! Współcześnie o guaranie nie usłyszymy raczej w kontekście plemienia Sateré-Mawé, które szczególnie upodobało sobie nasiona tej rośliny. Jest znacznie większa szansa, że ze słowem “guarana” spotkamy się w reklamach energetyków. Guarana występuje w napojach energetyzujących jako jeden z głównych, jeśli nawet nie najistotniejszy ich składnik. Rzeczywiście fakt, że roślina ta działa pobudzająco, to całkiem ważny powód, dla którego warto jest się nią zainteresować. Tak się składa, że ziarna guarany są nadzwyczaj bogatym źródłem kofeiny – dużo bogatszym od ziaren kawy! Szacuje się, że nasiona P.cupana zawierają ponad dwa razy więcej kofeiny niż nasiona Coffea arabica. Dzięki temu znakomicie stawiają na nogi oraz dodają energii do działania. Energii, której tak często potrzebujemy o poranku, gdy sięgamy po kolejne filiżanki kawy. Wykazano bowiem, że kofeina pomaga znieść uczucie zmęczenia, oddziałując na receptory adenozyny – jednego z głównych neuroprzekaźników kontrolujących cykl snu i czuwania.

Jednakże warto pamiętać, że guarana oferuje więcej niż tylko porządny zastrzyk energii. Roślina ta zawiera szereg związków aktywnych, które wykazują korzystny wpływ na funkcje poznawcze mózgu. Pomagają one zachować wysoki poziom koncentracji, a przy tym wspomagają procesy pamięciowe, regulując aktywność najważniejszych neuroprzekaźników, m.in. dopaminy, serotoniny oraz acetylocholiny. Co więcej, udowodniono, że dzięki wysokiej zawartości kofeiny ekstrakt z guarany wspiera wydolność fizyczną, zwłaszcza w przypadku treningu wytrzymałościowego. Jeśli dodać do tego fakt, że guarana pomaga redukować wolne rodniki tlenowe, pomaga zadbać o dobrą kondycję skóry, a także korzystnie wpływa na pracę jelit, nie powinno już nikogo dziwić, dlaczego cieszy się ona tak wielkim szacunkiem wśród rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej.

Występowanie: Guarana (Paullinia cupana) to roślina pnąca, która należy do rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae). W Polsce znana również pod zwyczajową nazwą cierniopląt. Pnącza guarany mogą osiągać nawet do 12 m wysokości, natomiast liście tej rośliny mają ok. 40 cm długości i składają się z kilku mniejszych, podłużnych listków. Kwiaty guarany są zebrane w grona, mają nieduże rozmiary i zwykle przybierają białą barwę. Najbardziej charakterystycznym elementem całej rośliny są prawdopodobnie jej owoce, które mają postać czerwono-pomarańczowych, owalnych torebek. W środku owocu znajduje się natomiast czarne nasiono otoczone białym miąższem, które swoim wyglądem do złudzenia przypomina ludzkie oko. Z tego też powodu mieszkańcy Amazonii stworzyli wiele legend, które miałyby wyjaśniać, czym spowodowany jest tak nietypowy wygląd dojrzałych owoców guarany.

Nasiona guarany są najważniejszym surowcem pozyskiwanym z tej rośliny. Zawierają one szczególnie duże ilości kofeiny oraz innych alkaloidów purynowych. Warto zaznaczyć, że kofeina może mieć różne nazwy w zależności od tego, w jakiej roślinie występuje, choć tak naprawdę to wciąż jedna i ta sama substancja. Kofeina w kawie to… po prostu kofeina. Gdy związek ten występuje w herbacie, nazywa się go teiną; w yerba mate znany jest jako mateina; natomiast kofeina obecna w nasionach guarany czasem określana jest jako guaranina. 

Guarana pochodzi z dorzecza Amazonki – pierwotnie występowała w południowo-wschodniej części Amazonii, przede wszystkim w brazylijskim stanie Amazonas, w miastach Maués i Parintins. Obecnie w Brazylii zlokalizowane są największe uprawy guarany. Szacuje się, że Brazylijczycy rocznie produkują średnio 3,3 mln ton wysuszonych ziaren Paullinia cupana.

Szczypta biochemii: Guarana zawiera wiele związków aktywnych, przy czym swoje właściwości zawdzięcza głównie substancjom z grupy alkaloidów purynowych. Najważniejsze z nich to ksantyna oraz jej pochodne – kofeina (nazywana również guaraniną), teobromina i teofilina. W nasionach guarany znajdują się też polifenole (katechiny), garbniki oraz saponiny.

Guaranina zawarta w nasionach roślin gatunku Paullinia cupana oddziałuje na układ nerwowy, powodując wzrost koncentracji i motywacji do działania, poprawę samopoczucia oraz zwiększenie poziomu odczuwanej energii. Związek ten przyczynia się do przyspieszenia czynności serca oraz tempa procesów metabolicznych. Na poziomie molekularnym guaranina pełni rolę antagonisty receptorów adenozyny (A1 oraz A2A). Cząsteczki guaraniny wiążą się do receptorów adenozynowych, blokując ich aktywację. Dzięki temu związek ten przyczynia się do zwiększenia aktywności neuroprzekaźników takich jak: dopamina, serotonina, adrenalina i noradrenalina.

Ciekawostka: W języku plemienia Guarani, od którego pochodzi zwyczajowa nazwa roślin gatunku Paullinia cupana, słowo “guaraná” oznacza “oczy bóstwa”.