Co to jest EPA ekstrakt 25% | Omega-3 z oleju rybiego?

Właściwości: Nie bez powodu kwasy omega-3 przyjęło się określać jako zdrowe tłuszcze. W końcu są one wręcz niezbędne dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego, a przy tym wykazują wielokierunkowy, korzystny wpływ na kondycję zdrowotną. Co ciekawe, ludzki organizm jest w stanie wytwarzać omega-3, jednakże w zbyt małych ilościach, żeby pokryć nasze dzienne zapotrzebowanie na kwasy z tej grupy. Z tego powodu powinny być one dostarczane z pożywieniem bądź w ramach odpowiednio dobranej suplementacji. Choć do kwasów omega-3 zalicza się aż 11 różnych związków, z punktu widzenia człowieka najistotniejsze są 3, a mianowicie: ALA, DHA oraz EPA. Kwas eikozapentaenowy, bo tak brzmi pełna nazwa EPA, przede wszystkim pomaga zadbać o zdrowie układu nerwowego. Dzięki badaniom naukowym dowiedziono, że ma on korzystny wpływ na struktury mózgu odpowiedzialne za pamięć, a w dodatku może poprawiać zdolność do skupiania uwagi. Co więcej, EPA ułatwia przepływ krwi w naczyniach, które dostarczają tlen i niezbędne składniki odżywcze do mózgu, zapewniając neuronom odpowiednie warunki do wydajnej pracy. Związek ten pełni też ważną funkcję w kontekście zachowania komfortu psychicznego, gdyż redukuje napięcie nerwowe oraz wzmacnia odporność na stres. 

Warto podkreślić, że właściwy poziom kwasów omega-3, w tym także EPA, jest kluczowy do tego, by utrzymać prawidłowy metabolizm tłuszczów. Z tego powodu związek ten może być cennym wsparciem w profilaktyce miażdżycy oraz innych schorzeń układu krążenia. Wyniki badań świadczą bowiem o tym, że kwasy omega-3 regulują poziom trójglicerydów oraz cholesterolu we krwi. Co więcej, zwiększają wrażliwość komórek na insulinę, dzięki czemu obniżają ryzyko rozwoju cukrzycy i innych zaburzeń metabolicznych. Wśród prozdrowotnych właściwości EPA z pewnością należy także wymienić korzystny wpływ na pracę układu odpornościowego. Związek ten wykazuje działanie immunomodulacyjne. Zapobiega  nadmiernej odpowiedzi immunologicznej, gdyż ułatwia wytwarzanie resolwin, które przeciwdziałają przewlekłym stanom zapalnym, również tym związanym ze zmianami neurodegeneracyjnymi. EPA okazuje się zatem doskonałym wsparciem nie tylko dla sprawnego działania układu nerwowego, ale także chroni mózg przed szkodliwymi czynnikami i pomaga zachować go w dobrym stanie.

Występowanie: Do najcenniejszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, w tym także EPA, zaliczane są algi morskie oraz ryby takie jak: makrela, łosoś, pstrąg, sardynki lub śledzie. Kwas eikozapentaenowy występuje również w owocach morza, m.in. krewetkach i ostrygach.

Szczypta biochemii: Kwas eikozapentaenowy (EPA) to wielonienasycony kwas tłuszczowy omega-3. Do grupy kwasów omega-3 zalicza się również m.in. kwas dokozaheksaenowy (DHA) oraz kwas alfa-linolenowy (ALA). Łańcuch EPA składa się z 20 atomów węgla oraz pięciu wiązań podwójnych. Związek ten jest wytwarzany w ludzkim organizmie, ale tylko w niewielkich ilościach. Dlatego musi być dostarczany wraz z pożywieniem. Szacuje się, że dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3 wynosi 250 – 500 mg EPA wraz z DHA, choć w przypadku niedoborów zalecane mogą być znacznie większe ilości. 

EPA pełni istotną funkcję w ludzkim organizmie, gdyż zapewnia prawidłowy rozwój płodu, a ponadto wspomaga sprawne funkcjonowanie układu nerwowego. Obniża poziom cholesterolu oraz stężenie trójglicerydów, a w dodatku zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy i insulinooporności. Odgrywa przy tym istotną rolę w regulacji cyklu menstruacyjnego kobiet. Związek ten wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Pomaga zachować dobrą kondycję włosów, skóry i paznokci.

Zarówno kwasy omega-3 (do których należy EPA), jak i kwasy omega-6 czy omega-9 należą do grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ich cząsteczki mają podobną, bardzo złożoną budowę, natomiast oznaczane są różnie, w zależności od tego, gdzie występuje wiązanie podwójne w ich łańcuchu węglowym. Jeśli znajduje się ono przy trzecim od końca atomie węgla, związek należy do grupy omega-3. A jeśli wiązanie podwójne znajduje się przy szóstym lub dziewiątym atomie węgla, mamy do czynienia kolejno z kwasami omega-6 i omega-9.

Ciekawostka: W latach 70. XX wieku duńscy badacze Jørn Dyerberg i Hans Olaf Bang postanowili udać się na wyprawę do Grenlandii, gdyż zainteresowało ich to, że Inuici wyjątkowo rzadko zmagają się z chorobami układu krążenia. Po zbadaniu próbek krwi rdzennych mieszkańców tej wyspy naukowcy potwierdzili, że jednym z czynników promujących zdrowie serca jest dieta bogata w ryby, która dostarcza dużych ilości kwasów omega-3.