Co to jest Zielona kawa ekstrakt 50% | CoffeeGreen?

Właściwości: Jaki kolor mają ziarna kawy? Ciemnobrązowy, czasami przechodzący w czerń, prawda? Otóż nie zawsze… Tak właściwie ziarna kawy przechodzą proces palenia, dzięki któremu uzyskują ciemną barwę oraz specyficzne właściwości smakowe. Warto jednak pamiętać, że pestki Coffea arabica, ponieważ to właśnie one stanowią najpopularniejszą odmianę kawy, przed obróbką mają kolor jasnozielony. Jest to ich surowa postać, w jakiej występują tuż po wysuszeniu. I stąd zielona kawa. Jako że nie jest ona wypalana, ma nieco inne właściwości niż kawa czarna. Największą różnicę stanowi zawartość kwasu chlorogenowego, która w kawie zielonej jest znacznie wyższa. Jakie to przynosi korzyści? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na fakt, że kwas chlorogenowy jest skutecznym wsparciem dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Ten związek chemiczny skutecznie nasila procesy metaboliczne zachodzące w organizmie. A innymi słowy, po prostu przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. W dodatku pomaga regulować poziom cukru we krwi, dzięki czemu zapobiega niekontrolowanym napadom głodu oraz sprawia, że nasz apetyt się zmniejsza. Z zieloną kawą po prostu o wiele łatwiej jest redukować masę ciała. Choć bez silnej woli i konsekwencji ani rusz!

Niewątpliwą zaletą kawy zielonej jest również to, że korzystnie wpływa na naszą zdrowotność. Mianowicie wspomaga procesy obronne organizmu, przede wszystkim poprzez zwalczanie drobnoustrojów chorobotwórczych oraz ograniczanie stanów zapalnych. Jest ponadto świetnym wsparciem dla układu krążenia, ponieważ zapobiega tworzeniu się złogów tłuszczu w naczyniach krwionośnych, a te mogą przecież prowadzić do miażdżycy. Pomaga także obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a w dodatku działa przeciwutleniająco, przez co chroni komórki organizmu przed szkodliwymi czynnikami.

Nie zapominajmy o jeszcze jednej właściwości kawy zielonej, która wielu użytkownikom tego surowca przypadnie do gustu. Otóż wiemy, i to na podstawie badań naukowych, że ta forma kawy świetnie wpływa na samopoczucie. Substancje czynne zawarte w zielonej kawie, z których najważniejszy jest wspomniany już kwas chlorogenowy, pomagają odprężyć się oraz utrzymać stabilność emocjonalną. Za sprawą Green Coffee huśtawki nastroju nie powinny być już tak dokuczliwe. Jasne jest zatem, że po zieloną kawę warto sięgać nie tylko w celu poprawy ogólnego stanu zdrowia. Jest to przede wszystkim skuteczny suplement wspomagający redukcję masy ciała. A fakt, że przy okazji może poprawić dobrostan psychiczny, tylko zwiększa jego atrakcyjność.

Występowanie: Kawa arabska (Coffea arabica) to roślina z rodziny marzanowatych (Rubiaceae) i najbardziej znany z kilkudziesięciu gatunków kawowca (Coffea). Pochodzi z regionu dzisiejszej Etiopii. Obecnie jest uprawiana na terenach o klimacie tropikalnym. Największym producentem kawy są przede wszystkim takie kraje jak Brazylia, Kolumbia, Indonezja czy właśnie Etiopia. Tradycyjnie ziarna kawy poddaje się procesowi palenia, w którym zyskują one charakterystyczną ciemną barwę. Przed tym zabiegiem mają one kolor szarozielony. To właśnie ta ich postać nazywana jest “zieloną kawą”.

Szczypta biochemii: Tym, co różni kawę zieloną od palonej, jest obecność kwasu chlorogenowego. Jest to związek z grupy polifenoli, pochodna kwasu cynamonowego. Wyniki badań naukowych świadczą o tym, że jego przyjmowanie jest korzystne dla zdrowia. W ziarnach zielonej kawy występuje także kofeina, liczne witaminy (B1, B2, B6, B9 i C) oraz składniki mineralne (magnez, potas, wapń, żelazo, cynk i fosfor).

Ciekawostka: Nazwa kwasu chlorogenowego sugeruje, że w jego cząsteczce znajdują się atomy chloru. Jest to jednak nieprawda. Słowo “chlorogenowy” wywodzi się bowiem z języka greckiego, w którym przedrostek “chloro-” oznacza “zielony” – podobnie jak w przypadku chlorofilu, zielonego barwnika obecnego w liściach roślin. W środowisku o wysokim pH kwas chlorogenowy utlenia się i tworzy związki o barwie zielonej, która uzasadnia jego nazwę.

Kliknij tu i dowiedz się więcej NeuroExpert - encyklopedia neurofizjologii online