Fosfatydylocholina to związek organiczny z grupy fosfolipidów: fosforanowa pochodna choliny. Występuje we wszystkich komórkach organizmu jako ważny element budulcowy błon komórkowych. Chroni układ nerwowy przed nadmiarem wolnych rodników tlenowych, ponieważ stymuluje aktywność enzymów antyoksydacyjnych. Co więcej, pomaga tworzyć osłonki mielinowe, które chronią neurony przed uszkodzeniami oraz pełnią funkcję izolatora elektrycznego aksonu. Fosfatydylocholina wpływa również na gospodarkę neuroprzekaźnikową. Stymuluje aktywność acetylocholiny, przez co korzystnie wpływa na efektywność uczenia się oraz wspomaga funkcje poznawcze. Przyczynia się również do poprawy nastroju, ponieważ stabilizuje poziom acetylocholiny w mózgu. Co więcej, fosfatydylocholina jest kluczowa dla prawidłowej pracy wątroby. Bierze udział w procesach przemiany materii oraz zmniejsza poziom cholesterolu - przede wszystkim frakcji LDL, a jednocześnie pomaga podnieść poziom cholesterolu HDL - tzw. “dobrego cholesterolu”.