Maitake, czyli żagwica listkowata, należy do grupy immunostymulantów. Jest to gatunek grzyba występujący głównie w Azji Wschodniej. Medycyna ludowa Dalekiego Wschodu wykorzystuje go jako środek pozwalający zwiększyć siły witalne oraz zachować młodość. Jego prozdrowotne właściwości wynikają głównie z obecności aktywnych związków z grupy beta-glukanów. Pobudzają one do działania układ odpornościowy, wspomagając profilaktykę przeciwnowotworową oraz zwalczanie infekcji wirusowych. Maitake korzystnie wpływa także na kondycję układu krążenia - redukuje poziom cholesterolu oraz pomaga obniżyć ciśnienie krwi, dzięki czemu sprawdza się w profilaktyce wielu schorzeń, a przede wszystkim miażdżycy.