Orzechy gwarancją zdrowego mózgu na starość

Nie od dziś wiadomo, że spożywanie orzechów ma pozytywny wpływ na pracę ludzkiego mózgu. Kolejne badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Południowej Australii potwierdziło tę powszechnie znaną tezę. Tym razem celem doświadczenia było sprawdzenie, czy długoterminowe spożycie znacznej ilości orzechów może pozytywnie wpływać na zapobieganie osłabieniu funkcji poznawczych oraz ich poprawę u osób starszych. Dowiedziono, że tak.

„Wiadomo, że orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik, dzięki czemu ich spożywanie może obniżyć poziom cholesterolu i poprawić funkcje poznawcze. I pomimo, iż obecnie nie ma leku na osłabienie procesów kognitywnych związanych z wiekiem, to to co spożywamy ma kluczowe znaczenie w zachowaniu i poprawie zdrowia psychicznego na starość.”

– dr Li, współautor badania

W tym doświadczeniu udział wzięło blisko 5 tysięcy osób, których wiek był wyższy bądź równy 55 lat. Grupa badawcza spożywała dziennie minimum 10 g (⅓ garści) orzechów. Na przestrzeni 15 lat trwania badania jakość funkcji poznawczych oceniano wielokrotnie na podstawie zmodyfikowanego wywiadu telefonicznego. Udowodniono, że codzienne spożywanie orzechów zapobiega spadkowi funkcji poznawczych w tej grupie. Na podstawie analizy statystycznej wywnioskowano, że zjadanie więcej niż 10 g orzechów dziennie obniża prawdopodobieństwo osłabienia procesów kognitywnych o średnio 40%, u osób, które przekroczyły 55. rok życia.

„Jedząc więcej niż 10 g (lub dwie łyżeczki) orzechów dziennie, osoby starsze mogą poprawić swoje funkcje poznawcze nawet o 60% w porównaniu z ludźmi, u których ten rodzaj żywności nie występuje w codziennym menu.”

– dr Li, współautor badania