Co to jest Kwercetyna 98% | Sophora japonica?

Właściwości: O tym, że warzywa i owoce są zdrowe, nie trzeba chyba przekonywać nikogo. Jest to fakt powszechnie znany i głoszony przez wszystkich szanujących się lekarzy i dietetyków. Mniej powszechna jest natomiast wiedza dotycząca tego, co tak właściwie decyduje o tym, że warzywa i owoce korzystnie wpływają na zdrowie. Sekret tkwi w ich składzie chemicznym, a konkretniej: jest zależny od naturalnych substancji, które w nich występują. Substancji takich istnieje wiele, tak jak wiele jest roślin i ich odmian. Jednakże niektóre z nich są szczególnie ciekawe i warto jest poświęcić chwilę, żeby przeanalizować ich wpływ na ludzki organizm. Jedną z takich naturalnych substancji jest właśnie kwercetyna – flawonoid występujący w wielu owocach i warzywach, choć nie tylko. Co ciekawe, znajdziemy ją również w liściach herbaty, przy czym najwięcej tej substancji zawiera herbata zielona.

Dlaczego ten organiczny związek cieszy się niemałą popularnością jako składnik suplementów diety? Głównie dlatego, że po prostu korzystnie wpływa na funkcjonowanie ludzkiego organizmu, przy czym najistotniejsze są jego właściwości ochronne. Kwercetyna wykazuje silne działanie przeciwzapalne, dlatego skutecznie wspiera działanie układu odpornościowego. Wspiera również organizm poprzez zwalczanie substancji szkodliwych, w tym wolnych rodników tlenowych. Jest zatem skutecznym antyoksydantem. Ponadto kwercetynę z powodzeniem wykorzystuje się jako wsparcie w terapii przeciwalergicznej, ponieważ hamuje ona uwalnianie histaminy, która bierze udział w reakcji alergicznej.

Właściwości tego związku nie są jednak ograniczone wyłącznie do wspomagania funkcji obronnych. Ma on szerokie działanie w obrębie całego organizmu. Przyczynia się chociażby do wytwarzania energii w komórkach. Suplementując kwercetynę, możemy wzmocnić wydolność organizmu, głównie poprzez wpływ na procesy biochemiczne zachodzące w mitochondriach komórkowych. A nie od dziś wiadomo, że to właśnie tam dochodzi do najistotniejszych przemian metabolicznych naszego organizmu. Co nam to daje? Przede wszystkim mamy więcej energii, a nasze ciało szybciej odpoczywa po intensywnym wysiłku. Z tego powodu kwercetyna może okazać się bardzo przydatna w czasie wyczerpującego treningu, choć nie jest bynajmniej zarezerwowana wyłącznie dla sportowców. A jeśli dodać do tego fakt, że stosując ten naturalny flawonoid, możemy obniżyć poziom cholesterolu oraz regulować poziom cukru, to okazuje się, że mamy do czynienia z substancją, która całkiem dobrze wzmacnia ogólną zdrowotność.

Jeśli już mówimy o zdrowiu, to powinniśmy o nie dbać przede wszystkim poprzez dobrze zbilansowaną dietę, ponieważ to wraz z jedzeniem dostarczamy naszemu organizmowi potrzebnych związków, w tym kwercetyny. Czasem jednak zdarza się, że mamy jej zbyt mało. Wówczas warto rozważyć suplementację. W ten sposób otrzymujemy kwercetynę w czystej postaci i możemy z jeszcze większą siłą doświadczyć jej właściwości.

Występowanie: Kwercetyna jest szeroko rozpowszechniona w świecie roślin. Występuje w codziennie stosowanych produktach, takich jak cebula, jarmuż, brokuły, jabłka, jagody, szpinak czarna porzeczka, winogrona, pomarańcze czy liście herbaty. Można ją znaleźć też w ziołach – takich jak ruta zwyczajna, skrzyp polny, dziurawiec zwyczajny, miłorząb dwuklapowy czy bez czarny. Jest obecna również w innych roślinach, w tym w owocach perełkowca japońskiego oraz w produktach pochodzenia roślinnego, takich jak soki, czerwone wino czy miód.

Szczypta biochemii: Kwercetyna to organiczny wielopierścieniowy związek aromatyczny z grupy flawonoidów. Jej cząsteczki mają płaską strukturę, dzięki czemu z łatwością wnika w głąb dwuwarstwy lipidowej. Kwercetyna wchodzi w skład wielu glikozydów flawonoidowych. Jest aglikonem m.in. rutyny, kwercetryny, izokwercetryny, hiperozydu i awikularyny.

Ciekawostka: Nazwa “kwercetyna” pochodzi od łacińskiego słowa quercetum oznaczającego las dębowy. To określenie zaś wywodzi się od, równiez łacińskiego, słowa quercus, czyli “dąb”. Wykazano bowiem, że kwercetyna występuje w korze dębu.