EGCG to silny przeciwutleniacz występujący przede wszystkim w zielonej herbacie. Za kluczową właściwość EGCG uznaje się jego zdolność do dezaktywacji enzymu AAAD, który przetwarza L-DOPA w układzie trawiennym, a także enzymu COMT, który z kolei odpowiada za degradację istotnych neuromediatorów, takich jak: dopamina, adrenalina czy noradrenalina w ośrodkowym układzie nerwowym. Dzięki temu EGCG pomaga regulować poziom neuroprzekaźników w mózgu. Wspomaga pamięć i koncentrację, a w dodatku neutralizuje wolne rodniki oraz stany zapalne, chroniąc układ nerwowy przed uszkodzeniami. W naturalny sposób przyspiesza także metabolizm komórkowy, zwiększając biogenezę mitochondriów.