Kofeina to jeden z najstarszych - znanych w Europie i na obu kontynentach amerykańskich - stymulantów i środków nootropowych. Wpływa na działanie ośrodkowego układu nerwowego, nasilając wydzielanie w mózgu neuroprzekaźników: dopaminy (odpowiedzialnej za motywację) oraz kwasu glutaminowego (odpowiedzialnego za koncentrację). Jednocześnie blokuje receptory adenozyny - neuroprzekaźnika hamującego. Dzięki temu ogranicza poczucie senności oraz pobudza organizm do działania. Co więcej, naukowo udowodniono skuteczność kofeiny w poprawianiu możliwości poznawczych (najlepsze efekty zanotowano w obliczu deprywacji sennej). Udokumentowano również jej pozytywny wpływ na wydolność fizyczną oraz wspomaganie odchudzania.