~ BAZA WIEDZY ~

Co to jest alergia pokarmowa?

Z pewnością wszyscy znajmy kogoś, kto nie jada pewnych potraw ze względu na alergię. Być może sami uważne czytamy skład produktów spożywczych w poszukiwaniu czających się tam alergenów. Ale co właściwie dzieje się w organizmie, kiedy dostaną się do niego alergeny? Co może uczulać? I o co chodzi z tymi "śladowymi ilościami"?

Nieracetamiczne, syntetyczne związki nootropowe

Słowo “nootropowy” stworzył w latach 70. XX wieku dr Corneliu Giurgea, znany z opracowania piracetamu. Powstało ono z połączenia greckich słów “nous” (umysł) i “trepein” (biec, uruchamiać), można więc przetłumaczyć je jako “uruchamiający umysł”.

Pożywka dla pamięci - źródła choliny

Wśród suplementów diety coraz większą popularność zdobywają związki o właściwościach nootropowych. Zazwyczaj mechanizm ich działania obejmuje stymulację produkcji i uwalniania acetylocholiny. Neuroprzekaźnik ten nazywany jest często przyspieszającym, gdyż to od niego zależy szybkość, z jaką mózg przetwarza dane. Jest również kluczowy jeśli chodzi o zdolność do koncentracji, a także do zapamiętywania i przypominania sobie informacji.

Czym są neuropeptydy i jak współdziałają z neurotransmiterami?

Kiedy jeden neuron chce powiedzieć coś drugiemu, wysyła w jego kierunku chmurę cząsteczek - neuroprzekaźników. Wśród nich znajduje się pewien specyficzny typ - neuropeptydy. Czym są? Jak działają? Jakie jest ich znaczenie dla organizmu?

Rola węglowodanów w funkcjonowaniu mózgu

Sposób, w jaki się odżywiamy, a także poziom naszej wiedzy na temat wpływu poszczególnych składników żywności na umysł i ciało, pozwala nam świadomie wpływać na kondycję naszego organizmu oraz ogólny stan zdrowia fizycznego i psychicznego. Warto pozyskiwać nowe informacje i na bieżąco śledzić doniesienia i wyniki badań z dziedziny nauki o żywności, ponieważ dzięki intensywnemu postępowi technologii i doświadczeniu kadr uniwersyteckich, naukowcy stale odkrywają nowe zależności oraz skutki spożywania określonych składników żywności.

Rola tłuszczów w funkcjonowaniu mózgu

Każdy z nas ma bardzo duży wpływ na to, jak funkcjonuje nasz umysł i ciało. Wystarczy posiadać wiedzę na temat wpływu poszczególnych składników żywności na organizm oraz korzystać z niej w praktyce dnia codziennego. Gdy dowiemy się, z jakich podstawowych jednostek budulcowych składa się nasze ciało, a także jakie składniki są nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, możemy wpływać na swój stan zdrowia. Za pomocą określonych związków, obecnych w pokarmie i suplementach, jesteśmy w stanie sterować chociażby naszą koncentracją, procesem zapamiętywania, odpornością na stres, funkcjonowaniem mózgu, układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, jak również występowaniem chorób dietozależnych i wieloma innymi aspektami. Jednymi z najważniejszych składników żywności niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu (a w szczególności układu nerwowego), będących źródłem łatwo dostępnej energii są tłuszcze (lipidy).

Rola białek w funkcjonowaniu mózgu

Warto tę wiedzę ciągle poszerzać i dzięki temu poprawiać swój komfort życia. Należy uwierzyć w to, że sami mamy ogromny wpływ na nasz stan zdrowia i wiele możemy zmienić. To, jakie składniki odżywcze wprowadzamy do organizmu ma olbrzymie znaczenie dla prawidłowej pracy całego ciała oraz wpływ na szeroko pojęte zdrowie. W myśl zasady “jesteś tym co jesz” należy wykazać się niemałą dbałością o każdy szczegół w podejmowaniu decyzji żywieniowych, by długo cieszyć się sprawnością fizyczną oraz intelektualną. Nie zapominajmy o tym, że należy dbać nie tylko o swoje ciało, ale również i umysł. Nie od dziś już wiadomo, że za prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu oraz budowę wszystkich tkanek naszego ciała odpowiedzialne są białka. Powinny one być jednym z głównych składników naszej diety. Pełnowartościowe białka warunkują m. in. sprawność intelektualną i prawidłowe działanie układu odpornościowego.

Śpij na zdrowie - rola układu glimfatycznego

Człowiek przesypia około 1/3 swojego życia. Z prostego rachunku wynika, że osoba, która przeżyła 80 lat, 26 z nich spędziła śpiąc. Zdziwieni?

Komórkowy recykling sposobem na raka? Nagroda Nobla w dziedzinie medycyny 2016

Znamy nazwisko tegorocznego laureata Nagrody Nobla w dziedzinie medycyny. To pochodzący z Japonii dr Yoshinori Oshumi, zajmujący się biologią komórki. Instytut Karolinska postanowił uhonorować go za badania nad mechanizmem autofagii.

Neurogeneza - czy można odwrócić starzenie się mózgu?

Młody mózg to nie tylko świetna pamięć i szybkie uczenie się, ale też dobry humor. Zatrzymanie lub nawet tylko spowolnienie procesu powstawania nowych neuronów powoduje depresję i obniża możliwości poznawcze. Ciągła regeneracja mózgu jest kluczem do jego sprawnego działania. Na szczęście neurogeneza zachodzi nie tylko w fazie płodowej i u dzieci, ale również o osób dorosłych. Cudowną fabryką jest hipokamp, a nasza dieta oraz codzienne zachowania mają kluczowe znaczenie dla wydajności neurogenezy.