Odkryj nowe możliwości

Kawa jest bez wątpienia najpopularniejszym napojem, po który sięgają ludzie potrzebujący solidnej dawki energii. Filiżanka espresso nierzadko potrafi w kilka minut zamienić zaspane spojrzenie w spojrzenie człowieka gotowego podbić świat. Problem zaczyna się wtedy, kiedy kofeina staje się jedynym sposobem na pobudzenie mózgu. Jeśli dzień bez kawy wydaje się nie do przeżycia, warto przekonać się o tym, że nasz układ nerwowy potrafi generować energię sam z siebie – bez szczególnego dopingu.

Polifenole to szeroka grupa związków roślinnych, które wykazują silne właściwości antyoksydacyjne. Wraz z innymi przeciwutleniaczami tworzą sieć, która pomaga komórkom utrzymywać równowagę redoks oraz kontrolować proces zapalny. Ich rola nie sprowadza się jednak do prostego zmiatania wolnych rodników. Kluczowe jest modulowanie szlaków sygnałowych, które decydują, jak szybko i jak intensywnie organizm odpowiada na infekcje, a następnie wraca do stanu równowagi.

W ostatnich latach coraz częściej mówi się o wspomaganiu pracy układu odpornościowego dietą i stylem życia. W centrum uwagi stoją nie tylko witaminy, lecz także trzy kluczowe pierwiastki: cynk, selen i żelazo. Wpływają one na odporność wprost (regulując pracę komórek immunologicznych), ale też pośrednio — przez oś mózg–jelita–układ odpornościowy oraz gospodarkę hormonalną stresu (HPA). A zatem związki te stanowią regulatory neuroimmunologiczne, które potrafią zmienić przebieg reakcji zapalnych, odpowiedź immunologiczną i to, jak czujemy się w chorobie. [7,21,22]

Kofeina to najczęściej używana na świecie substancja pobudzająca organizm. Niektórzy z nas nie wyobrażają sobie wręcz dobrego dnia bez bogatej w kofeinę filiżanki kawy. Przyjmowany o odpowiedniej porze i w rozsądnej dawce ten purynowy alkaloid może poprawiać czujność, szybkość reakcji i samopoczucie. Jeśli jednak dostarczamy naszemu organizmowi kofeiny zbyt późno lub w nadmiarze — może ona prowadzić do rozstrojenia snu i rytmu dobowego. Poniżej znajdziesz podstawowe wyjaśnienie mechanizmów jej działania oraz praktyczne wnioski dotyczące jej korzystnego oraz szkodliwego wpływu na organizm.