"Witaminy i minerały są bardzo ważne dla naszego organizmu, ponieważ potrzebuje ich do prawidłowego funkcjonowania". To właśnie najczęściej przychodzi nam do głowy, kiedy chcemy uzasadnić potrzebę przyjmowania witamin. Witamina D i wapń są na mocne kości, witamina C jest na odporność, biotyna na ładne włosy, żelazo na krew, magnez na stres. A reszta… Reszta też jest bardzo potrzebna. Niewątpliwie jest to prawda, nawet jeśli w wielkim uogólnieniu. Witaminy, a także makro- i mikroelementy pełnią bowiem funkcje kofaktorów wielu enzymów, których prawidłowa aktywność istotnie jest niezbędna do właściwej pracy wszystkich ważnych narządów.
W świecie wellnessu oraz nauki dieta ketogeniczna jest ostatnio coraz bardziej popularnym tematem. Dużo mówi się o tym, że węglowodany są szkodliwe i powinny zostać ograniczone lub wyeliminowane z naszego jadłospisu. Tutaj wkracza dieta ketogeniczna, która ma przynosić szereg korzyści. Oprócz utraty niechcianych kilogramów, ma wpływać pozytywnie na mózg - podnosić poziom energii, zwiększać zdolność do skupiania uwagi i wspierać inne zdolności poznawcze. W poniższym tekście postaram się wyjaśnić, na czym polega ta dieta, jakie wywołuje zmiany w organizmie człowieka i czy faktycznie może poprawiać funkcje kognitywne mózgu.
Dieta ketogeniczna zyskała niemałą sławę w ciągu ostatniej dekady. Przez niektórych opisywana jest wręcz jako dieta cud. Naukowcy są zainteresowani jej wpływem na łagodzenie objawów chorób przewlekłych. Co udało im się do tej pory udowodnić? Co dokładnie zmienia ona w naszym ciele? Czy jest szansą na poprawę codziennego funkcjonowania? Czy dzięki diecie opartej na tłuszczach można efektywnie i zdrowo schudnąć?
Zaburzenia ze spektrum autyzmu wciąż stanowią dla naukowców zagadkę. Problemy pojawiają się już na etapie diagnozy, a jeszcze trudniej znaleźć ich dokładną przyczynę. Kolejne zespoły badaczy prześcigają się w publikowaniu wyników dotyczących całego spektrum zaburzeń autystycznych. Mimo że są to zaburzenia neurorozwojowe, łączy się je z zakłóceniami występującymi w oddalonym od mózgu narządzie, a mianowicie w jelitach.
Odporność jest ściśle uzależniona od mikroorganizmów zasiedlających układ trawienny, oddechowy, jak również moczowo-płciowy. Mikroflora jelit oraz bakterie bytujące na powierzchni skóry odgrywają istotną rolę w modulowaniu miejscowej i ogólnej odporności organizmu. Mikrobiom kolonizujący układ pokarmowy bezpośrednio po narodzinach dziecka ma decydujący wpływ na skład mikroflory jelitowej w ciągu całego życia człowieka, kształtując charakter odpowiedzi immunologicznej.
Często zapominamy, że nasz organizm nie należy wyłącznie do nas. Jest przecież domem dla niezliczonych ilości mikroskopijnych stworzeń. Duża część z nich żyje w naszych jelitach. Co tam robi?
Z pewnością wszyscy znajmy kogoś, kto nie jada pewnych potraw ze względu na alergię. Być może sami uważne czytamy skład produktów spożywczych w poszukiwaniu czających się tam alergenów. Ale co właściwie dzieje się w organizmie, kiedy dostaną się do niego alergeny? Co może uczulać? I o co chodzi z tymi "śladowymi ilościami"?
Sposób, w jaki się odżywiamy, a także poziom naszej wiedzy na temat wpływu poszczególnych składników żywności na umysł i ciało, pozwala nam świadomie wpływać na kondycję naszego organizmu oraz ogólny stan zdrowia fizycznego i psychicznego. Warto pozyskiwać nowe informacje i na bieżąco śledzić doniesienia i wyniki badań z dziedziny nauki o żywności, ponieważ dzięki intensywnemu postępowi technologii i doświadczeniu kadr uniwersyteckich, naukowcy stale odkrywają nowe zależności oraz skutki spożywania określonych składników żywności.
Każdy z nas ma bardzo duży wpływ na to, jak funkcjonuje nasz umysł i ciało. Wystarczy posiadać wiedzę na temat wpływu poszczególnych składników żywności na organizm oraz korzystać z niej w praktyce dnia codziennego. Gdy dowiemy się, z jakich podstawowych jednostek budulcowych składa się nasze ciało, a także jakie składniki są nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, możemy wpływać na swój stan zdrowia. Za pomocą określonych związków, obecnych w pokarmie i suplementach, jesteśmy w stanie sterować chociażby naszą koncentracją, procesem zapamiętywania, odpornością na stres, funkcjonowaniem mózgu, układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, jak również występowaniem chorób dietozależnych i wieloma innymi aspektami. Jednymi z najważniejszych składników żywności niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu (a w szczególności układu nerwowego), będących źródłem łatwo dostępnej energii są tłuszcze (lipidy).
Warto tę wiedzę ciągle poszerzać i dzięki temu poprawiać swój komfort życia. Należy uwierzyć w to, że sami mamy ogromny wpływ na nasz stan zdrowia i wiele możemy zmienić. To, jakie składniki odżywcze wprowadzamy do organizmu ma olbrzymie znaczenie dla prawidłowej pracy całego ciała oraz wpływ na szeroko pojęte zdrowie. W myśl zasady “jesteś tym co jesz” należy wykazać się niemałą dbałością o każdy szczegół w podejmowaniu decyzji żywieniowych, by długo cieszyć się sprawnością fizyczną oraz intelektualną. Nie zapominajmy o tym, że należy dbać nie tylko o swoje ciało, ale również i umysł. Nie od dziś już wiadomo, że za prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu oraz budowę wszystkich tkanek naszego ciała odpowiedzialne są białka. Powinny one być jednym z głównych składników naszej diety. Pełnowartościowe białka warunkują m. in. sprawność intelektualną i prawidłowe działanie układu odpornościowego.
Newsletter
Zapisz się na nasz newsletter, aby otrzymywać informacje o super promocjach oraz o najnowszych wpisach na naszym blogu.